Génoise, crème mousseline, mandarines, cerises, poires, pêches

Décor : mandarines, poires, bananes, fraises, framboises, raisins, amandes effilées

........................................ 4,00 € la part

Génoise, crème mousseline parfumée,

Décor : mandarines, poires, bananes, fraises, framboises, raisins, amandes effilées

........................................ 3,70 € la part

........................................ 3,70 € la part

Biscuit aux amandes, croustillant, bavaroise chocolat noir, lait et blanc, glaçage

........................................ 4,00 € la part

........................................ 4,00 € la part

Sablé aux amandes brutes, compotées de cerises, pommes caramélisées au four, mousse lait

........................................ 4,00 € la part

........................................ 3,70 € la part

........................................ 3,40 € la part

meringue au lait, crème au beurre pralinée, biscuit aux amandes

........................................ 3,40 € la part

........................................ 3,40 € la part

Dacquois aux amandes, caramel au beurre

salé, crémeux à l'orange, mousse au chocolat

........................................ 4,00 € la part

biscuit joconde, crème au beurre café,

ganache, glaçage chocolat noir

........................................ 3,60 € la part

Cerises / Abricots / Mirabelles / Pommes

........................................ 3,40 € la part

choux, tartelettes fruits, tartelettes citron, paris brest, opéras, mousses framboises, pavé d'épernay,...

........................................ 0,82 cts pièce

........................................ 0,90 cts pièce